Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
– 1 kg de champignons de Paris émincés
– 2 pâtes feuilletées (prêtes à l’emploi)
– 200g de gruyère rapé
– 2 cuillères d’huile
– 25 cl de crème fraîche
– 1 jaune d’oeuf
– sel, poivre
Verser l’huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes (plus si congelés).
Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Allumer le four thermostat 5/6 (150/180°C). Poser un rond de pâte avec son papier sur une plaque. Verser la préparation au centre de la pâte. Couvrir avec l’autre rond de pâte et fermer en roulant les bords. Battre le jaune d’oeuf et l’étaler sur la tourte soit avec un pinceau soit avec un sopalin.
5/ Faire cuire 30 minutes au four.
Pour finir … On peut aussi ajouter de la moutarde à la préparation aux champignons.
Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Allumer le four thermostat 5/6 (150/180°C). Poser un rond de pâte avec son papier sur une plaque. Verser la préparation au centre de la pâte. Couvrir avec l’autre rond de pâte et fermer en roulant les bords. Battre le jaune d’oeuf et l’étaler sur la tourte soit avec un pinceau soit avec un sopalin.
5/ Faire cuire 30 minutes au four.
Pour finir … On peut aussi ajouter de la moutarde à la préparation aux champignons.