ARBOIS fête le Goût les 7 et 8 juin 2008 !

Le week-end des 7 et 8 juin 2008, Arbois, capitale des vins du Jura et site remarquable du goût, est le berceau de la fête franc-comtoise du goût : le GOUTATOU.

Réputée pour sa richesse culinaire et ses savoir-faire ancestraux, la région exalte les papilles par la multiplicité de ses saveurs : fromages, salaisons, vins, bières, spiritueux…
Pour valoriser ces diversités, Arbois, capitale régionale du goût a souhaité créer un moment de découvertes, d’échanges et d’expériences inédites autour des saveurs
régionales.
Pour débuter le week-end, le Procès du Goût est conçu comme une pièce de théâtre. Dans le superbe décor du tribunal, Pierre Overnoy, précurseur en matière de vin naturel, occupera le premier rôle : celui de l’accusé. Ce personnage emblématique de la région serait-il un imposteur ? Réponse, lors du verdict, samedi 7 juin à 15h !
Pour profiter pleinement des délices régionaux, le Concerto gourmand du samedi soir 20h vous entraînera dans une symphonie gastronomique au summum de
la gourmandise. 4 chefs vous
régaleront : J.P. Jeunet, R. Fassenet, B. Gatto et T. Moyne.
Un moment de danse pour clore ce week-end, Exquises… duo gastronomique mêleront les arts de la danse et de la dégustation. Un duo concocté par la compagnie Lanabel à savourer avec les yeux et les papilles.

Le Goutatou vous proposera également tout au long du week-end des conférences / dégustations : découverte des légumes anciens et des fruits oubliés, de la cuisine moléculaire, démonstrations par des artisans, dégustation accord comtés
et vins du Jura. Les plaisirs simples seront aussi à l’honneur durant ce week-end de juin : une bière bien fraîche, un morceau de comté, une glace parfumée dans son cornet croustillant… Tous ces petits bonheurs vous donnent rendez-vous à la Terrasse du Goutatou. Il sera possible d’y faire son marché ou de s’adonner aux joies de la dégustation.

Animations sur réservation :
03 84 66 40 53
ou www.goutatou.fr
terrasse en accès libre.

le 02 juin, 2008
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