Concours interprofessions du Morbier

Le 16ème concours annuel interprofessionnel du fromage Morbier s'est déroulé le 17 Mars 2006 à Morbier (39) à l'Espace Douceur. Un jury de 30 experts présidé par Monsieur Claude JEANNEROT, Président du Conseil Général du Doubs a couronné 3 lauréats.

- Médaille d'or : Fromagerie Poulet de Granges sur Baume (39)
- Médaille d'argent : GAEC Chambon de Sancey le Grand (25)
- Médaille de bronze : Coopérative du Mont Rivel à Vannoz (39)

Le diplôme décerné par le jury junior (élèves des classes CM1 et CM2 de Morbier) est allé à :
- Coopérative de Valempoulières (39)
A l'occasion de cette manifestation, la filière a pu mesurer le niveau de qualité important des échantillons présentés et les progrès accomplis depuis l'obtention de l'AOC en 2000. C'est près de 7 000 tonnes fabriquées par an avec 53 adhérents dans le Doubs et le Jura.

Le Morbier poursuit son développement avec le renforcement des règles de production pour resserrer le lien au terroir et avec la mise en place d'une grande campagne de communication télévisée sur 8 régions avec France 3 (Alsace, Lorraine, Bourgogne, Rhône-Alpes, Champagne-Ardennes, Nord Pas de Calais, Ile de France et Franche-Comté).
le 01 avril, 2006
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